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大明(míng)虾是(shì)淡水还是海水

　　大明虾是(shì)海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要生(shēng)活(huó)在(zài)浅海(hǎi)泥沙(shā)层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾长到秋季(jì)时会(huì)成为(wèi)成(chéng)虾，生长繁(fán)殖(zhí)的(de)速(sù)度非(fēi)常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建造(zào)在通风向阳，注(zhù)水排水方便，水源充足无污染的地方(fāng)。建造好后还要(yào)先进(jìn)行(xíng)消毒处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般(bān)在春(chūn)季的3-4月份，这时(shí)气候比较(jiào)适宜，利于(yú)虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要(yào)经(jīng)常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时(shí)调节水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘(táng)以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前(qián)1周，一(yī)定要用60-80厘米的(de)筛(shāi)绢(juàn)网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤(jīn)或尿素5公(gōng)斤培养基础饵(ěr)料。

大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋(dài)，然(rán)后把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱(xiāng)调(diào)至最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的(de)码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备一(yī)个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非(fēi)常正(zhèng)宗，营养(yǎng)也是(shì)十分(fēn)丰富，所(suǒ)以(yǐ)很多人平时(shí)都非常喜(xǐ)欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为大(dà)家(jiā)分(fēn)享活(huó)的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜1

　　 短(duǎn)时(shí)间保鲜

　　 拿(ná)出一(yī)个胶(jiāo)盒来(lái)，在(zài)里面放一(yī)些湿纸巾(jīn)，还是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再(zài)在(zài)上面铺上一层湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是(shì)为了(le)利用冰箱内的(de)冷(lěng)气，让湿(shī)纸巾或湿(shī)毛(máo)巾保持一定的湿度，来保持基围虾(xiā)的持久保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时(shí)间保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来的活虾稍微用(yòng)凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放(fàng)在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口(kǒu)吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可(kě)以(yǐ)用大点的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不(bù)要太(tài)满，但要(yào)没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一(yī)倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可(kě)以(yǐ)在冰箱里(lǐ)码放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明(míng)虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的身体，右手拿(ná)剪刀(dāo)虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭在中指(zhǐ)、无名指和小(xiǎo)指上，用大(dà)拇(mǔ)指和食指压(yā)住虾(xiā)身，使虾肚(dù)面向自己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色(sè)的虾(xiā)肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿(yán)着黑(hēi)线边缘轻轻划(huà)一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第二个关节处，右手取一(yī)根(gēn)牙(yá)签，用(yòng)牙签插入虾(xiā)的第二关节，轻轻向上(shàng)一(yī)挑(tiāo)，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳(ké)和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前(qián)解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶子(zi)破开，一瓶(píng)正(zhèng)好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净(jìng)、利(lì)落、最主要(yào)的保鲜不(bù)易干(gàn)、不串(chuàn)味。

　　由于虾与(yǔ)空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不(bù)要太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合适(shì)，拿出来(lái)吃的(de)话正(zhèng)好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放(fàng)入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在(zài)袋子外(wài)面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高(gāo)档(dàng)8到10个(gè)小时(shí)，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜(xiān)袋(dài)容易(yì)破，保(bǎo)鲜(xiān)袋破了以(yǐ)后虾就不新(xīn)鲜了，会变(biàn)干、也容易串味，时间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没(méi)有缝隙就(jiù)行，直接(jiē)放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下(xià)来了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉(ròu)质(zhì)口感是一样的，可以保存到(dào)来年(nián)有鲜(xiān)虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的(de)大(dà)小要(yào)合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大(dà)小就差不多，大(dà)概能(néng)装一(yī)斤虾(xiā)，正好一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜虾可(kě)先在(zài)水里(lǐ)面煮一(yī)下，然后把虾捞上来，把水沥(lì)干后(hòu)，用(yòng)保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保(bǎo)存时间可长达一年，而(ér)且口(kǒu)感(gǎn)和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行，但保存时间不宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要(yào)差(chà)许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复(fù)化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取(qǔ)多少，否(fǒu)则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会(huì)变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾(xiā)一只一只放在塑料瓶(píng)里(lǐ)，装满后拧(níng)紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这么放(fàng)就(jiù)不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可(kě)以提前把(bǎ)不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食(shí)品(pǐn)级(jí)真(zhēn)空包装中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗袋和(hé)包装机的话(huà)完全可以选(xuǎn)择(zé)这(zhè)种方法！因为不论是瓶(píng)子还是保鲜(xiān)膜难免会有空气在里面，有空气(qì)就难免会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气(qì)抽空之后细菌的(de)含量也会大大减少，所以被细(xì)菌感染的几率也会大大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢动物，大多(duō)生活在江湖或(huò)者海水中，常见(jiàn)的(de)品种(zhǒng)有青虾，河虾(xiā)，对虾(xiā)等；而贝类是(shì)一种软体动物，主(zhǔ)要分(fēn)布在海洋(yáng)中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然这完全就(jiù)是(shì)两(liǎng)个(gè)品种，但基于人类的(de)本质，我们对这两样一律来(lái)着(zhe)不(bù)拒，因为两者都是美味！我们通常(cháng)说的(de)贝类(lèi)一般会(huì)有贝壳，然后(hòu)所(suǒ)有的器官(guān)都在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不一样(yàng)，虾(xiā)的外(wài)壳会保护(hù)它大部(bù)分躯体，但是头部还有四肢是露(lù)在外面(miàn)的，且虾(xiā)的外壳是一节一节的并不像贝壳(ké)只有一大块。

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