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黄鳝冰箱半年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不(bù)可以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活(huó)性都能受(shòu)到抑制(zhì)，但是(shì)与“耐热(rè)菌”类(lèi)似，也同样会(huì)有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这类细菌即使(shǐ)是在温度很低的情况下也(yě)同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保(bǎo)存时间过(guò)长时黄鳝还(hái)是会有变质的(de)可(kě)能性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现变质的情况，但(dàn)是经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的营(yíng)养和口感都已经大大下降，此时继续食用(yòng)的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝(shàn)多(duō)了(le)怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及(jí)时食用的话，要放到冰(bīng)箱(xiāng)的(de)冷(lěng)冻室(shì)里面保存，这(zhè)样可以(yǐ)防(fáng)止黄鳝的毒(dú)性(xìng)增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀(shā)死的黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐，然后再放(fàng)置在(zài)阴凉通风的地方，也(yě)能够保存一段(duàn)时(shí)间(jiān)不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱(xiāng)子(zi)里面，然(rán)后再放入一些冰块，这样的作(zuò)用是降低温度(dù)，黄(huáng)鳝(shàn)在低温的环境下可(kě)以保存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么保存 有什么保存(cún)又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白质的食物，有滋养身体的养生(shēng)功(gōng)效(xiào)，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡(wáng)之后身体中的组氨(ān)酸会快速的(de)分(fēn)解(jiě)成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间(jiān)越长，腐败进(jìn)程越快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的(de)毒副(fù)作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)的冷冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶(tǒng)或盆(pén)里(lǐ)，水量能(néng)淹过黄鳝就(jiù)可(kě)以(yǐ)，放置(zhì)于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上面(miàn)加个能通风的盖子防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可(kě)以(yǐ)将身(shēn)体里(lǐ)面的杂(zá)质和(hé)废弃物排泄(x放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受iè)出来。

活黄(huáng)鳝可(kě)以放(fàng)在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放(fàng)进(jìn)冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温(wēn)喜(xǐ)暗的(de)动物(wù)，而冰箱冷(lěng)藏(cáng)层是(shì)恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱会降低黄(huáng)鳝的生(shēng)命体征;家用(yòng)冰箱经常需要(yào)打开，很(hěn)不利(lì)于黄(huáng)鳝的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如(rú)果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓(zhuā)不住(zhù)，死在里放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受面(miàn)也(yě)没有人知道，到时候很(hěn)不好清(qīng)理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的(de)黄(huáng)鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人(rén)一(yī)买就买很多(duō)保存起来，但是(shì)黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它(tā)对生存的(de)环境(jìng)很挑剔(tī)，在保存期间(jiān)要(yào)时刻关(guān)注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了，那么就(jiù)不(bù)要再食(shí)用了(le)，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量病毒，人吃了(le)对(duì)身体非常有害。

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